Приветствую Вас Гость

Форма входа

Логин:
Пароль:

Категории раздела

Поиск

Статистика


Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Сад и Лес » Пермакультура

Разный навоз-разный результат
 
Из книги А. Онегова "Экологически чистый сад-огород "
1998г Рипол-Классик стр.142
"
Зависимость вкусовых качеств овощей и фруктов от вида удобрения хорошо известна ещё задолго до нас.
Огородники поставляющие свою продукцию на рынок, прекрасно знали ,как влияет на тот же вкус их продукции то или иное удобрение и следили за тем , что бы оно не одвело их.
Здесь хочу привести одну цитату из Полной Энциклопедии Русского сельского хозяйства:
" Удобрение огородов — первостепенная операция в огородной культуре, которая отличается интенсивностью и разнообразием, причём ещё овощные растения , в силу своих способностей требуют каждое наиболее соответствующих себе удобрений.

Так кольраби на овечьем навозе выходит хороша, сочна и сладка , на свином получается отвратительного вкуса, а на ночном золоте -хуже чем на овечьем навозе, лошадиный навоз обуславливает сухость и посредственность вкуса, тогда как удобрение навозом рогатого скота даёт самый нежный и сочный продукт;та же кольраби в виде приготовленного кушанья обладает одинаковыми качествами (отсутствием запаха и нежностью), будь она выращена на человеческих экскрементах (ночное золото), на лошадином или скотском навозе либо на обыкновенной садовой земле, но выращенная на свином навозе отличается безвкусием, а на овечьем — грубостью.


Брюква и репа — на свином навозе отличаются наихудшими качествами, а морковь и картофель принимают горьковатый вкус.


Лук зелёный и лук-порей на ночном золоте , выходят очень нежны и приятного аромата, а на навозе скотском — грубы горьки, на овечьем — с запахом и вкусом навоза, а на свином — с горьким, резким противным вкусом .


Редька на скотском навозе и на золоте – удаётся наилучше, нежнее и приятнее и имеет первоначально сладковатый острый вкус; на свином же навозе она только посредственная на вкус, на овечьем -значительно хуже,а на лошадином -наихуже, с противным запахом.
Свекла красная по овечьему навозу выходит наислаще, наиприятнее вкусом и нежнее, по лошадиному и свиному удобрениям – тоже сладка и приятна, но по золоту слегка горьковата, хотя и приятна.
Петрушка на лошадином навозе теряет запах, но рыхла и нежна, на скотском же навозе – очень хорошего приятного вкуса, но на свином – твёрже и без сочна и отдаёт навозом, на овечьем – отличается приятным запахом и вкусом, а на золоте- почти без запаха и с противным вкусом.

Сельдерей по свиному навозу отличается приятным запахом и вкусом, но несколько сух, на скотском навозе -несколько ниже вкусом , а на золоте мелок, сух и мало вкусен, но зато на конском навозе он становиться крупным, сочным отличного вкуса.

Кочанная капуста на золоте отличается наибольшей остротой (на свином немного меньшею), на скотском – большей волокнистостью и меньшей сочностью, чем на золоте и на овечьем навозе, а на лошадином бывает ещё мало сочнее, в полу сваренном состоянии капуста, выросшая по лошадиному, скотскому и овечьему удобрениям, отличается хорошим запахом, а по свиному удобрению и по золоту -очень противным."



Источник: http://Из книги А. Онегова "Экологически чистый сад-огород "
Категория: Пермакультура | Добавил: Рябина (24.05.2009)
Просмотров: 3537 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 4.0/1 |
Всего комментариев: 1
1  
Спасибо. Очень полезная информация

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]